MASA PARA PAN

 
                                    
 
INGREDIENTES:

 

 

 

-700 gr. de harina.
-430 ml. de agua.
-20 gr. de levadura fresca

-Una pizca de sal

 

 

En un bol hechamos la harina y la sal .En una jarra hechamos el agua un poco templada y disolvemos la levadura fresca.
Mezclamos todo bien con una cuchara ,cuando ya no podamos con la cuchara la mezclamos con la mano un poco mas.

Sacamos la masa a la mesa henarinada donde la amasaremos con las manos ,hasta que ya no se pege a las manos.

Cuando la tenemos bien amasada la metemos otra vez al bol y la dejamos fermentar hasta que doble su tamaño.

 

La dejamos reposar tapada con un paño una hora.

A si es como queda una vez pasada la hora de fermentacion . Se saca del bol , en la mesa bien henarinada la amasamos un poco mas si vemos que se pega a las manos añadimos una poca mas de harina.
Y ya esta lista para cocinar como mas nos guste.Para hacer pan , pan preñado , base para pizza,etc.
Espero que me alla esplicado bien si teneis dudas preguntar lo que querais.



Monse