GALLETAS DE JENGIBRE DE NAVIDAD

HOY NOS VISITA CARLOTA

Es una seguidora de nuestro blog. Nos comenta en su correo que no hizo fotos ya que aeta receta la hizo hace tiempo, pero nos la envía porque es ideal para estas fechas

 

 

INGREDIENTES:

-       260 gr de harina

-       150 gr de mantequilla

-       100 gr de azúcar moreno

-       5 gramos de bicarbonato

-       1 cucharadita de canela en polvo

-       1 cucharadita de jengibre en polvo

-       1 huevo

-       sal

 

ELABORACION:

 

En un bol batimos el huevo y le añadimos la mantequilla a punto de pomada y mezclamos bien, ahora agregamos el azúcar moreno, el bicarbonato, la canela, el jengibre y la pizca de sal y removemos todo.

Después añadimos la harina tamizada poco a poco mientras mezclamos bien, en el momento que no podamos darle bien vueltas lo haremos con las manos.

Cuando la masa este homogénea, la extenderemos en una superficie lisa previamente harineada para que no se peje y la estiramos con el rodillo con un centímetro de grosor, la cortaremos con los corta galletas y la masa sobrante se vuelve a juntar y otra vez a estirarla con el rodillo y cortarla.

Las galletas las iremos poniendo en la bandeja del horno poniéndole papel de hornear.

Y las meteremos al horno previamente calentado a unos 180º durante unos 15 o 20 minutos, hasta que se doren, cuando ya estén, sacarlas del horno y dejarlas enfriar.

Las podemos decorar con glasa o con fondant.

Y esta es mi receta espero que os guste.

Un saludo Carlota.

Gracias Carlota por la receta, en cuanto podamos la haremos y pondremos las fotos como tú nos pedias